אלכוהול

פרסומת לערק צדה את עיני. זה לא שהפכתי לחובב ערק, למען האמת טעמתי ערק פעם אחת ולא התלהבתי יותר מדי. הפרסומת הזכירה לי שיש גם משקאות אחרים.

המשקה הראשון הוא הוודקה. אפשר להסביר שהוא עשוי מתפוחי-אדמה, אפשר להסביר שהוא במקור מרוסיה. אי-אפשר להסביר למה שותים דבר כל כך מגעיל, ניסיתי כמה פעמים, התייאשתי מלמצוא וודקה טעימה. עדיין בכל פיצוציה מוצאים בקבוק ב-20 שקל וילדים (מבוגרים לרוב מפתחים חוש טעם) שקונים אותם.

המשקה הבא הוא בירה. אמנם בגרמניה מצאתי אותו ליד הקולה בסופר, בכל זאת, יש בו אלכוהול. בירה חוץ מהחיטה (לתת) שהיא עשויה ממנה, יש מרחב פעולה עצום. אפילו תחת ההגדרות הישנות של גרמניה (בוטלו בדרישת צרפת כחלק מתנאי האיחוד האירופי) היה מרחב פעולה מדהים.

התוצאות הן בירות שחורות, לא אוהב אותן במיוחד, למרות כמה החרגות. בירות אדומות. בירות צהובות, אין כמו לאגר טוב, קר שמוגש לצד מנת וורסט עם קראוט לקישוט.

קיימים יינות ושיכרים. ההבדל הוא פשוט, יין זה מענבים, שיכר מכל דבר אחר. גם כאן חופש הפעולה מדהים (או מחליא כמו היין שיקב תבור נתנו לנו בטעימות) ואפשר לאמר, חצי בציניות, שטיב היין תלוי בטיב הפטריות ברגליים...

דיון מלא על יינות דורש ספר, אולי כמה. אני אישית אוהב קברנה ליד הסטייק, אפשר גם לערבב את הקברנה עם זנים אחרים. בתור קינוח, יין לבן מתוק (מוסקט למשל) שמוגש צונן עושה את העבודה. יין הוא דבר בטוח, אם הוא גרוע, הריח ייתן התרעה.

לפני הוויסקי (ידידו הטוב ביותר של האדם שלא נובח) צריך סקירה מהירה של הליקרים. ליקר הוא פחות או יותר משהו (נוזלי) בתוספת אלכוהול. התוצאות נעות על הסקלה שבין מבחיל למדהים. הדרך היחידה לברר עוברת בקיבה, לטעום ולירוק לא בודק כמה דרקון תהיה מזה.

האחרון, אני מתעלם מכמה משקאות נחמדים כמו שמפניה, קוניאק, ברנדי, שרי ועוד, הוא הוויסקי.

אפילו פה הצליחו ליצור סוגים שונים. לכולם יש אותו צבע, או לפחות בתאורה לא טובה זה נראה זהה. ההבדלים בטעם הם משמעותיים. ההבדל בין תערובת (blend) לזן יחיד (single malt) הוא קריטי. זן אחד יוצא טעים התערובת לא. למה? לא יודע, לא טרחתי להקשיב להסבר, העדפתי עוד כוס.

הבעיה עם וויסקי היא שאתה לא שותה אותו לבד, זה לא בירה. ככה, עד לסוף ההיריון של צ'ומפי, כולל תקופת ההנקה, אני בתקופת יובש.

סקירת האלכוהול היא סקירה של געגועים...